Aurora Whole Food Mix Pane Crosta 500g

Aurora Whole Food Crosta di Pane Preparato per Pane 500g

Un piacere di pane versatile! Realizzato con la migliore farina di segale, semi di girasole e la migliore farina di frumento con lievito madre e lievito e una crosta piccante. Un pane che sta bene con tutto! Ideale anche per la macchina del pane.

Istruzioni per la cottura al forno: Ingredienti: 500 g di miscela per dolci, 340 ml / 11.5 fl.oz. Acqua (tiepida, ca. 35-40 °C) 1. Mettere il composto da forno e l'acqua in una ciotola. Impastare con una frusta a mano (gancio per impastare) alla massima velocità per circa 5 minuti per ottenere un impasto liscio. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare in luogo tiepido per circa 30 minuti fino a quando il volume non sarà aumentato notevolmente. 2. Quindi impastare di nuovo brevemente l'impasto e formare una pagnotta. Adagiare con cura il pane su una teglia unta o foderata con carta da forno o in una teglia unta (ca. 25 cm). Coprire nuovamente e far riposare in luogo tiepido per circa 40 minuti. 3. Spennellare con acqua la superficie dell'impasto, tagliare più volte e farlo scorrere sulla guida inferiore del forno preriscaldato. Dopo 10 minuti, ridurre il calore di conseguenza. Dopo la cottura lasciate raffreddare il pane su una gratella o su un tagliere di legno. Tempo di cottura (preriscaldato) forno elettrico: circa 50 minuti da 230°C a 200°C forno ad aria calda: circa 50 minuti da 200°C a 180°C
Istruzioni per la macchina del pane: Ingredienti: 500 g di miscela per dolci, 340 ml / 11.5 fl.oz di acqua (fredda, circa 10-12°C) Programma: pane, livello di doratura normale: scuro

Produttore:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 AMBURGO

ingredienti:
FARINA DI FRUMENTO (71%), SEGALE INTEGRALE MACINATA, CRUSCA DI FRUMENTO, semi di girasole (3,5%), IMPASTO DI SEGALE essiccato (3%), sale iodato, lievito secco (1,4%), GERME DI FRUMENTO, MALTO D'ORZO, agente di trattamento della farina ascorbico acido, vitamina acido folico.

Informazioni nutrizionali per 100 g