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Aurora

Preparato per pane di segale e farro Aurora 500g

Prezzo normale
€ 2,77 EUR
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prezzo base
€0,55  PRO  100 g

Preparato per pane di segale Aurora Aurora 500g

Un piacere di pane versatile! Ottenuto dalla migliore farina di segale e dalla migliore farina di frumento dal gusto aromatico, rustico e dalla crosta piccante. Un pane che sta bene con tutto! Ideale anche per la macchina del pane.
Ideale anche per panificatori.

Istruzioni per la cottura al forno: Ingredienti: 500 g di miscela per dolci, 340 ml / 11.5 fl.oz. Acqua (tiepida, ca. 35-40 °C) 1. Mettere il composto da forno e l'acqua in una ciotola. Impastare con una frusta a mano (gancio per impastare) alla massima velocità per circa 5 minuti per ottenere un impasto liscio. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare in luogo tiepido per circa 30 minuti fino a quando il volume non sarà aumentato notevolmente. 2. Quindi impastare di nuovo brevemente l'impasto e formare una pagnotta. Adagiare con cura il pane su una teglia unta o foderata con carta da forno o in una teglia unta (ca. 25 cm). Coprire nuovamente e far riposare in luogo tiepido per circa 40 minuti. 3. Spennellare con acqua la superficie dell'impasto, tagliare più volte e farlo scorrere sulla guida inferiore del forno preriscaldato. Dopo 10 minuti, ridurre il calore di conseguenza. Dopo la cottura lasciate raffreddare il pane su una gratella o su un tagliere di legno. Tempo di cottura (preriscaldato) forno elettrico: circa 50 minuti da 230°C a 200°C forno ad aria calda: circa 50 minuti da 200°C a 180°C
Istruzioni per la macchina del pane: Ingredienti: 500 g di miscela per dolci, 340 ml / 11.5 fl.oz di acqua (fredda, circa 10-12°C) Programma: pane, livello di doratura normale: scuro

Produttore:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 AMBURGO

ingredienti:
FARINA DI SEGALE (45%), FARINA DI FRUMENTO, FARINA DI FARRO (10%), IMPASTO DI SEGALE INTEGRALE essiccato (3%), MALTO IN SCAGLIE DI SEGALE (3%), semi di zucca, lievito secco, sale da cucina iodato (sale da cucina, iodato di potassio) , semi di lino, acido ascorbico.

Informazioni nutrizionali per 100 g

Potere calorifico in kcal 234
Potere calorifico in kJ 988
Grasso in g 2,1
di cui acidi grassi saturi in g 0,3
Carboidrati in g 44
di cui zucchero in g 0,8
Proteine ​​in g 7,6
Sale in g 1,5

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